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图书名称:  旧味:中国古代饮食小扎
作    者:  胡竹峰
出 版 社:  山东画报出版社
出版时间:  2014.01
图书页数:  226
定    价:  30元
I S B N:  9787547408100
推荐等级:  ★★★★☆
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编辑推荐
  在老百姓看来,不过是“千里做官,为了吃穿”而已。因此吃字在中国,不单是人生头等大事,也更是政府一等要务。所谓改朝换代,大抵是由胃——人体内这个隆异的器官鼓捣的。于是这本《旧味:中国古代饮食小扎》,假使易名为“中华胃小传”,在胡竹峰看来也是蛮可以的。世间的胃饱饱的,就使那类“王天下”的品种很失望,因为他们没法发动群众喽。他们期盼天旱水灾,最好出现易子而食的口实,以便他们加速启动“济苍生”的工程,实现“澄清宇宙之志”的梦想。所以在先秦诸子文献里,在唐诗宋词明清话本里,写吃,或以吃字来喻事明理,是一个惯常的手段。周礼呀,礼仪呀礼数呀,说穿了不过是在吃吃喝喝时的一系列臭等级。否则,“爵位”二字匪夷所思。概言之一个吃字,是华夏的最大宗教,中国的最大政治,我族的最大文化。

内容推荐
  《旧味:中国古代饮食小扎》的作者,胡竹峰先生,只有二十八岁。可是阅读他的这《旧味:中国古代饮食小扎》稿,竟见识了不少过去未曾见识过的东西。掩卷之后,不由得击股一骂:这小子是个人物!
  《旧味:中国古代饮食小扎》是一本谈吃的书。具体说来,是一本选择吃的角度,以小品文的笔法,叙说点评中国人是如何一路吃过五千年的。刚翻过几本书法史建筑史之类的书籍,也无外乎是以书法建筑角度来谈历史。谈资倒是增补了点滴,只是感觉枯燥困倦,像是阅读电器使用说明书,抑或考古发掘报告。两相比较,方显出这本以吃为切入口来谈历史的小书,生动简洁别致有趣,如同游园小憩时品味简素新奇的茶点,或是登山途中遇见了猪头肉、老烧酒。

作者简介
  胡竹峰,生于安徽岳西,现居河南郑州。著有《空杯集》、《墨团花册》、《旧味:中国古代饮食小札》、《立墨为记》、《衣饭书》等散文随笔集,开设读书、戏剧、饮食、书画评论等专栏多种。

目录
引言
从前
鼎煮三朝
一卷春秋
秦食
两汉滋味
三国演义
两晋书
南北风范
隋笔记
说唐
十国五味
宋话本
元折子
小说明人饮食
满清册页
民国的日子
食到如今
后记

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