韩咏华生于1893年8月28日，祖籍安徽，后移居天津。韩、梅两家是世交。
　　韩咏华兄弟姐妹五人，七妹为卫立煌太太，亲戚中还有地质学家袁复礼、华裔美国图书馆学家袁同礼、农业经济学家韩德章、数学家徐宪瑜、物理学家汪德昭等。
　　韩咏华和梅贻琦颇有缘分。1898年11月，张伯苓在天津严氏家馆教授英文、数学、理化诸西学，梅贻琦是张伯苓此时的学生。1902年冬，严修在家设女塾，聘请张伯苓兼授算术、英文等课，韩咏华是张伯苓此时的学生。韩咏华晚年回忆起当时的情形，写道：“女生上体育课时，要把通向男生院的门关上，因我年级最小，每次都被派去关门。另外，从女生这边隔着窗子也可以看到男生的活动，这样我就知道了月涵和金邦正等人。”
　　1914年秋天，梅贻琦从美国留学归来。韩咏华说：“我记得他（梅贻琦）是和出国考察观光的严范孙（严修）老先生同船归来的，我们许多人都曾到大沽口码头去迎接。”梅贻琦在天津基督教青年会任干事，恰好韩咏华这时也在女青年会做些工作，两人相识。“那时我已经幼师毕业，任教天津严氏幼稚园和朝阳观幼稚园，业余在女青年会做些工作，每遇请人演讲等事都是我找月涵联系，这才正式与他相识”。
　　1918年，由严修、卞肇新为介绍人，梅贻琦和韩咏华订婚。两人订婚的消息被韩咏华的同学陶履辛（陶孟和的妹妹）知道了，急忙跑来对韩咏华说：“告诉你，梅贻琦可是不爱说话的呀。”韩咏华说：“豁出去了，他说多少算多少吧。”1919年6月，梅贻琦和韩咏华结婚，梅贻琦此时已经三十岁，韩咏华二十六岁，这在那时已相当晚了。张伯苓偕胞弟张彭春亲赴北京祝贺。
　　1933年至1935年，韩咏华已经四十多岁了，还在清华大学旁听了一段时间陈福田的英语、钱稻孙的日语和金岳霖的逻辑学。事先曾征求梅贻琦的意见，他不反对，但要求夫人既想学就要坚持学到底。
　　在昆明西南联大时，梅贻琦家住在花椒巷，一年后迁往西仓坡。正面小楼楼上是梅贻琦的书房和卧室，和儿子梅祖彦同屋住，楼下即是联大办事处。韩咏华住在西面小楼上，楼下是会客室。教务长潘光旦住在南面楼上。此时，梅贻琦的三女一子都在联大就读。
　　韩咏华在1981年春写的《同甘共苦四十年——记我所了解的梅贻琦》中，提到抗战时期在西南联大的艰苦生活，他们经常吃的是白饭拌辣椒，家常的菠菜豆腐汤已是相当不错的待遇。为补贴家用，吴有训的夫人王立芬绣围巾，卖给驻扎昆明的美国盟军；韩咏华则做糕点出售：“有人建议我们把炉子支在‘冠生园’门口现做现卖，我碍于月涵的面子，没肯这样做。卖糕时我穿着蓝布褂子，自称姓韩而不说姓梅，尽管如此，还是谁都知道了梅校长的夫人挎篮卖‘定胜糕’的事。”后来，韩咏华与潘光旦夫人、袁复礼夫人组成“互助组”，自制这种上海点心，到冠生园食品店寄售。梅贻琦家离冠生园很远，来回要一个半小时。韩咏华不舍得穿袜子，光脚穿皮鞋，把脚都磨破了。
　　教授们到梅校长家议事时，常常受到热情的招待。当他们围坐一桌，品尝梅夫人亲手做的糕点时，深为她的坚韧、乐观精神感动，便将这糕点命名为“定胜糕”，即谓：抗战一定胜利！从此，“定胜糕”的名字叫响了西南联大和昆明城。
　　韩咏华参加昆明女青年会活动，与龙云夫人、缪云台夫人在一起。活动时，大家轮流备饭。一次轮到梅家，家里没有钱，韩咏华就到街上摆一个小摊，出售子女们小时候的衣服、毛线编结物，卖了十元钱来待客。

韩咏华婚前照，约摄于1918年。


韩咏华和梅贻琦家的合影。前排坐者右为韩咏华母亲，左为梅贻琦母亲；后排右二为韩咏华。


摄于1920年，长女梅祖彬出生不久。

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　　1951年，梅贻琦在美国协进社落脚，夫人韩咏华得此消息后，携带两个外孙由香港赴美。此时，儿子梅祖彦正在美国读书，一对老夫妻再度与分别八年的儿子聚在了一起。
　　1954年3月，儿子梅祖彦离美回归大陆，被分配到清华大学任助教，梅贻琦也于翌年赴台湾。
　　韩咏华继续留在纽约独自生活。梅贻琦赴台后领的是台币，薪水微薄，远不能维持夫人的生活开销，一生倔犟要强的韩咏华开始到外面打工。此时韩咏华已六十二岁，先是在一家衣帽工厂做工，后转一家首饰店卖货，继之经人介绍到一家医院做护工，最后转到一个盲童学校照料盲童，生活极其艰难。1959年，清华校友阎振兴从美国赴台，曾谈及在美国的韩咏华：“我曾经探望过梅师母，生活太苦，必须跟梅先生说，设法给师母汇钱，或接她来台湾！”说着眼中就充满了眼泪。梅贻琦得知后，认为自己在台薪金微薄，无法汇钱照料，而新竹清华校区的建设正在关键时刻，自己还负有“教育部长”的职责，应酬极多，心力交瘁。更为难的是，梅贻琦的居处是台北清华办事处办公室，没有自己的私人住房，只有等新竹清华核反应堆建成，自己辞去“教育部长”之后才能有安家定居的打算。想不到核反应堆尚未建成，“教育部长”仍在任上，他就因劳累过度，一病不起，到了生命垂危的边沿。
　　1960年6月10日，梅贻琦被诊断为患癌，施行摘除手术。6月11日，梅处于生命垂危之中。闻讯赶来的胡适、陈雪屏、钱思亮、查良钊、浦薛凤等学界要人兼好友紧急商谈，电请韩咏华由美赴台予以照拂。韩咏华得到消息，惊惧中匆匆收拾行装飞台。6月19日，韩咏华抵达台北与丈夫相见。 7月22日，梅贻琦病情更趋危急，7月28日施行切除睾丸手术，病情稍有缓和。
　　1962年5月19日，梅贻琦溘然长逝，享年七十三岁。
　　梅贻琦故去后，韩咏华于1977年落叶归根，回到大陆安度晚年，受到邓颖超的热情接待。宴请时，特意由天津狗不理的名厨师做了一桌菜。政府给予优厚待遇，安排她为全国政协第四届特邀委员。
　　韩咏华1993年8月26日在北京去世，享年一百岁。
　　韩咏华和梅贻琦育有四女一子，即长女梅祖彬、次女梅祖彤、三女梅祖杉、独子梅祖彦和小女梅祖芬。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（本文照片由刘自强等提供）

1939年，梅贻琦全家在昆明东寺街住所合影。后排左起：梅贻琦、韩咏华、梅祖彤，前排左起：梅祖芬、梅祖彦、梅祖彬、梅祖杉。


1953年，梅贻琦夫妇和儿子梅祖彦于美国费城。


梅贻琦、韩咏华夫妇的五位子女合影。


1962年，梅贻琦在台大医院病榻上。左起：韩咏华、长女梅祖彬。